Review Coffee Cafe : ร้าน La Mind Café and Dessert

จิบชาอังกฤษแท้หอมกรุ่น ชิมเค้กรสนุ่มละมุนละไมกับร้านลามายด์

ลายดอกไม้เล็กๆ และผ้าชายลูกไม้ รวมถึงเฟอร์นิเจอร์สีขาวหรือเอิร์ลโทนที่ดูคลาสสิคและอ่อนหวานแบบ English Cottage เป็นสไตล์ที่สาวๆ หลายคนหลงใหล และการจิบชาและดื่มกาแฟหอมๆ ชิมขนมหวานอร่อยๆ ก็เป็นอีกไลฟ์สไตล์ที่สาวๆ ชื่นชอบ จึงไม่แปลกที่สาวๆ และหนุ่มๆ หลายคนจะเดินเข้าเดินออกในร้านกาแฟสไตล์หวานที่มีชื่อน่ารักๆ ว่า ลามายด์แห่งนี้

เดินเข้ามาเห็นมุมนี้ล่ะ ถูกใจมาก ไม่มีคนต้องรีบถ่าย

อีกมุมที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง มีน้องหมีด้วย สาวๆมาถ่ายรูปที่นี่ก็ดี

ร้านลามายด์...ร้านกาแฟและขนมเค้กที่กลิ่นอายคลาสสิคผสมวินเทจแบบอังกฤษแห่งนี้อยู่ตรงข้ามกับกระทรวงการคลัง ใกล้กับซอยอารีย์สัมพันธ์ 12 แห่งนี้ เกิดขึ้นจากความชอบของคุณทิพย์ เจ้าของร้านคนสวยชอบทานขนมเลยตัดสินใจไปเรียนทำขนมที่โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต หลังจากนั้นก็เริ่มทำให้คนใกล้ตัวได้ชิม หลายคนก็ติดใจใน อีกทั้งช่วงนั้นมีเทรนด์ว่าคนรุ่นใหม่มักจะทำธุรกิจส่วนตัว อีกทั้งตัวคุณทิพย์เองก็เคยทำงานโรงแรมและจบปริญญาโทเกี่ยวกับการบริหารโรงแรมที่ประเทศอังกฤษมาด้วยเลยประยุกต์นำสิ่งที่เรียนมาบริหารร้านแทน 

เป็นอีกมุมที่น่าถ่ายรูป อิอิ 

จะมาถ่ายตัวเองมุมนี้ มิทันแว้ววววว มีคนนั่ง

ชาต่างๆ น่าดื่มแหมะ

ด้วยความที่เรียนในประเทศอังกฤษ การดื่มชาแกล้มขนมจึงเป็นวัฒนธรรมที่คุ้นเคย คุณทิพย์จึงนำชามาเป็นเครื่องดื่มแนะนำของทางร้าน

ชากุหลาบ เหมาะกับสาวหวานแบบเรา อิอิ

แอบหยิบมา เจ้าของร้านคนสวยมิว่า ใจดีฝุดๆ 

โดยชาของที่นี่จะเป็นชาของ Harrods นำเข้าจากอังกฤษที่มีให้เลือกทั้งชาผลไม้ที่ทางร้านจะเติมไซรัปมาให้ ชาเอิร์ลเกรย์ ชาอิงลิชเบรคฟาสต์ และ "ชากุหลาบ" ชาร้อนกรุ่นกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่สาวๆ ไม่ควรพลาด 

กาแฟลามายด์

เอาลุงคนสวนมาประกอบอีกรอบ

แต่ถ้าชอบเครื่องดื่มๆ รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นล่ะก็ที่นี่มีสมูทตี้ให้เลือกดื่ม หรือถ้าชอบกาแฟ ลองเป็น "กาแฟลามายด์" ที่นำเอากาแฟเอสเพรสโซ่มาผสมกับลาเต้จนกลายเป็นกาแฟรสเข้มข้นหอมหวลชวน หลงใหล

เค้กชาไทย

หอมชาไทยและนุ่มลิ้นดี

ขณะที่ขนมหวาน คุณทิพย์ได้นำทั้งสูตรขนมของอังกฤษ ฝรั่งเศส ญี่ปุ่นและไทยมาผสมผสานกันรวมทั้งเลือกสรรเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ มีคุณภาพจนกลายเป็นขนมเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่าง "เค้กชาไทย" เค้กหน้านิ่มแบบไทยๆ ด้านล่างสปองเค้กเนื้อชิฟฟ่อนหนานุ่มแทรกด้วยไส้ชาไทย รสชาติหวานมันกำลังดี

เค้กมะตูมเพื่อสุขภาพ

คนมีอายุน่าจะชอบนะคะ

หรือจะเป็น "เค้กมะตูม" สูตรโบราณที่มาพร้อมกับน้ำผึ้งผสมเนื้อมะตูม เป็นขนมเค้กไร้ครีมใช้น้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีทำให้รสหวานกำลังดี ดูเฮลตี้ที่ผู้ใหญ่หลายคนโปรดปราน

Monkey Monkey Favorite

เต็มปากเต็มคำดีมาก

ข้ามมาที่ขนมเค้กแบบตะวันตกอย่าง "Monkey Monkey Favorite" หรือ "BananaChoc" เค้กที่ประยุกต์จากบานอฟฟี่ แต่ละชั้นประกอบไปด้วยช็อกโกแลตสปองเค้ก กล้วยหอม ครีมสด และครีมดาร์กช็อกโกแลต มีจุดคาราเมลอยู่ด้านบนที่อร่อยเต็มปากเต็มคำ

White Chocolate Cheese

สีขาวนวลตาแต่ชั้นล่างเป็นครัชท์ช็อกโกแลต

 และ "White Chocolate Cheese" ชีสเค้กที่ทำจากชีสล้วนผสมกับไวท์ช็อกโกแลต ด้านบนครีมสดทำแบบวันต่อวัน เป็นการดัดแปลงสูตรจาก New York Cheesecake ที่ให้รสหวานนุ่มละมุนละไมสมชื่อร้านลามายด์(ชื่อร้านแผลงมาจากคำว่า ละไมค่ะ )

ขอเจ้าของร้านถ่ายรูปมา หุหุ น่ารักเนาะ

สาวๆ หนุ่มๆ คนไหนที่อยากจิบกาแฟและชาแกล้มขนมเค้กอร่อยๆ ในบรรยากาศแบบอังกฤษ...หรือ ผ่านมาแถวกระทรวงการคลัง แวะเข้าไปนั่งชิลดูสักครั้งแล้วจะติดใจจนอยากกลับมาซ้ำ เพราะที่นี่ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ รสชาติความอร่อย แต่เจ้าของร้านยังสวยใช่ย่อยแถมพนักงานก็อัธยาศัยดีสุดๆ เลยแหละจ๊ะ

---------------------------

ร้าน : La Mind Café and Dessert

ที่อยู่ : พระรามที่ 6 ซอย 30, พญาไท, กรุงเทพมหานคร 

Fanpage : La Mind Café and Dessert

เบอร์ติดต่อ : 02-619 6579